作者：拓毅
农历仲秋八月，是陕北高原最美的月份：秋高气爽，硕果飘香，气候十分宜人，人们喜欢用“清秋”与“金秋”状之。八月之美，既有自然之美，又有风物之美。是月，适逢中秋佳节，八月十五吃月饼，是所有大人、小孩冀盼的节日美享。
记得小时候，每年中秋节前，母亲都要将积攒下的苦杏仁，在清水中反复浸泡，泡得没有一点苦味了，便放入铁锅内，用文火慢炒；待杏仁焦黄、散发出香味后，出锅冷却，然后，用粗瓷碗将其压碎，同炒熟的芝麻、苋米及红砂糖或萝卜糖搅拌在一起，作为月饼的馅料。用这种馅烤制的月饼，那种香甜滋味，真的无法用语言形容。困难年月，八月十五每人能分得四五个自制月饼、十多颗红果，这中秋节就算过美了。
古人把满月称为团圞，过去在乡间，人们视农历八月十五日为团圆节，并保留有“献月”风俗：中秋之夜，当一轮明月跃上东山后，每家每户都把一木制方盘放置在院中的磨顶或碾盘上，盘中盛满月饼、西瓜、红枣、葡萄、红果等，是谓“献月”。这些让人垂涎的盘中果实，待“献月”之后，大人孩子才能分享。
在民间，还有中秋月夜“偷儿女”的习俗，也叫“摸秋”。清代梁绍壬《两般秋雨庵随笔》中记载：中秋之夜“女伴秋夜出游，各于瓜田摘瓜归，为宜男兆，名曰摸秋”。是夜，如果谁家的瓜果被人偷走，主人非但不责怪，反而以此为乐，认为自己家为他人做了一件大善事。民间有俗语说：“偷着枣，早嫁郎；偷着瓜，早抱娃。”“八月十五摸个秋，摘枣抱瓜不算偷。”我记得，某年八月十五夜晚，有一堂婶曾趁着月光，到附近张姓人家的枣树地摘回好多红枣，分给几个孩子吃。我知道后，好奇地问母亲：“婶娘偷红枣，就不怕被人家发现？”母亲说：“发现也无妨，这是偷儿女，不算偷！”听母亲这么解释，我才知道民间竟有这么有趣的风俗。一般“偷儿女”者，多为年轻媳妇。中秋之夜，朗月高悬，月色如霜，盼望早日生男育女的少妇，在小姑子或妯娌陪伴下，踏着月色与夜露，偷偷去他人家瓜田果园，摘瓜采果，“偷”回了“儿女”，偷回了古老的传说，偷回了美好希望，偷到了一片悠闲的月光，也偷得了几许欢乐与情趣。因南瓜的“南”与“男”谐音，红枣的“枣”与“早”谐音，所以，“偷儿女”的少妇们多会将南瓜、红枣一并偷回，寓意早生男孩。我想，倘若我们陕北也有桂树，少妇们一定还会顺便摘些桂子，这样，就会“早生贵子”了。
甲辰龙年农历七月初七，子洲县举行了第二届馃馅文化产业大会。从是日起，虽然距中秋节还有月余时间，可子洲城乡大大小小的馃馅、雪花（月饼）作坊，就已开始忙碌起来，招人雇工，加班加点加工中秋食品，正所谓：中秋未至，炉火已红。在子洲县城的大街小巷徜徉，馃馅与雪花的香味儿到处可闻，让中秋节的味道提前四处飘溢，让中秋的节日食品提前进入了千家万户，提前摆上了人们的餐盘，或作起了清供。各个作坊昼夜加工馃馅、雪花，各快递网点昼夜快寄中秋节日食品，已成中秋节前子洲城乡的一道独特民俗风景。
