连日来，定边县白泥井镇辣椒交易市场交易火热，装卸车辆络绎不绝，新鲜的辣椒堆积如山，工人熟练地将辣椒打包装箱，客商一边查看辣椒，一边与农户商谈收购价格。
得益于辣椒的好品相和高品质，白泥井镇衣食梁村农户刘宏今年种植的120亩辣椒不仅被预订一空，还售卖出高于行情的价格。“按目前价格估计，我今年收入突破百万元了。”刘宏乐呵呵地说，“明年我要扩大规模，种200亩辣椒！”
农户在白泥井镇衣食梁村采摘辣椒。叶子摄
高品好价的辣椒种植秘诀在哪？今年，刘宏在定边县辣椒产业协会技术员的指导下，在测土配方施底肥、苗期管理、整枝打杈及病虫害防治上，都采用了整套“新技术”和“新办法”，吃上了科技“营养餐”的辣椒加速生长，产量翻了几番。
“前期采用测土配方施肥，苗期管理注重定植水、缓苗水、提苗水，为花期作良好铺垫。同时，推出区别于传统整枝打杈方式，留下功能叶，打掉分散营养侧枝，让营养传输更加充分均衡，保证了产量与质量。”定边县辣椒产业协会技术员李明阳道出了科技“营养餐”的配方。
农户种地有秘诀，科技助力产量高。如今，越来越多的“新质生产力”奔向田野，为传统种植业“充电赋能”。
定边县是辣椒种植大县，今年辣椒种植面积达5.6万亩。为了给辣椒产业提供全方位技术支撑，今年，定边县辣椒产业协会开展了辣椒提质增产项目，从山东省寿光市蔬菜技术员协会特聘2名国家高级农艺师与数十名农业院校专业人才，引入先进的种植技术和管理经验，为种植户提供辣椒从种到收的全套技术服务，吃上了科技“营养餐”的辣椒，不仅提升了产量和品质，还为椒农增收“加码”。今年，定边累计推广服务辣椒种植面积2.8万余亩，为种植户指导田间问题千余起。
定边县辣椒产业协会秘书长马珮聍介绍，下一步，协会将围绕引入更适宜本地辣椒种植技术、提供有效科学指导以及畅通辣椒销售环节等，构建一个涵盖种植、回收、销售的一体化辣椒产业闭环，让广大辣椒种植户不担心不会种、不愁种不好、不怕卖不出。
记者 叶子
