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刘涛:要警惕“舌尖上的浪费”回潮

2019-05-11 21:24:27 榆林日报 刘涛

文/刘涛

7年前,风行全国的“光盘行动”曾掀起一场“餐桌革命”。然而,时隔数年,很多饭店餐桌上的“光盘行动”标识仍在,但“舌尖上的浪费”现象却有所回潮。

“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”勤俭节约是中华民族的传统美德,这一美德不管在任何时代都不能丢。“光盘行动”不仅是中华民族传统美德的一种继承,更应该被赋予新的内涵、新的意义。因为对于近14亿人口的中国来说,厉行节约,反对浪费,意义非常重大。

近年来,随着我国农业科技的进步和农业产业的发展,人们餐桌上的食物品种越来越丰富,粮食结构也趋于合理化。但我们应该清醒地认识到,我国仍然是一个发展中国家,仍有近千万贫困人口没有脱贫。虽然现阶段我们已解决了温饱问题,但浪费粮食,是对劳动的不尊重,更是对贫困地区、贫困人口和贫困现实的漠视。

“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”据统计,中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元,被倒掉的食物相当于两亿人一年的口粮。这一触目惊心的数字,有悖于中华民族的传统美德。如果虚无缥缈的“面子”超越了内心的坚持和原则,那么浪费之风就会愈演愈烈。

“光盘行动”不是一阵风,更不是一句“口号”,而是要落实到具体行动中,使之成为全社会长久坚持的主流风气。我们要警惕“舌尖上的浪费”回潮,让“光盘行动”常讲常新。

厉行节约,反对浪费,依然任重而道远,需要全社会共同努力,绝不能“毕其功于一役”。我们要继续加强教育宣传引导,讲好“光盘行动”的好处和节约的故事,营造“节约光荣,浪费可耻”的浓厚氛围;要积极探索激励节约、罚戒浪费的有效机制,同时开展对“舌尖上的浪费”的舆论监督活动,靠制度挤压铺张浪费的生存空间,推动全社会形成绿色的发展方式和生活方式。

让我们从现在做起,从小事做起,从自我做起,让提倡勤俭节约、反对铺张浪费内化于心,外化于行,习惯对节约的“自然而然”,摆脱对浪费的“见怪不怪”。

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