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神木市中鸡镇李子俊:无声餐馆传出有声故事

2019-01-09 23:52:58 榆林日报 宋艳霞 庞曼

神木市中鸡镇李子俊:无声餐馆传出有声故事

李子俊(右)用手语和顾客交流

  核心提示:点菜靠笔写,沟通靠手语。在神木市中鸡镇啊包墕村店红路上有一家聚丰园大酒店。在这里,顾客虽然听不到“欢迎光临”等词语,但老板李子俊的微笑,仍能让大家在享受美食的同时感受到贴心细致的服务。

  今年44岁的李子俊出生在啊包墕村一个普通的农民家庭,5岁时因感冒高烧,让他不幸成为听力和语言障碍者,从此进入无声的世界。李子俊因身体残疾,父母对他尤为关爱,让他从来没觉得自己是个残疾人,性格乐观开朗。由于不会说话和听力障碍,给他的生活和学习带来诸多不便,但李子俊并未怨天尤人,而是更加勤奋好学,通过看书读报、看电视等自学识字,并学会用简单的手语和身边的人交流。

  李子俊用笔写道:有些缺陷是我们无法改变的,但这不是失败的借口,要想获得成功,我就必须比常人付出更多的努力。2004年,经亲戚介绍,他结识了妻子耿蓉霞。虽然妻子也是听力和语言障碍者,跟外人交流也有困难,但跟她在一起生活却很幸福。两个儿子相继出生,身体健康,给他们的生活增加了喜悦和希望。

  李子俊是个自尊心很强的人,他知道自己和正常人不一样,所以他比同龄人更加成熟和懂事。由于没上过一天学,平时在家他经常帮母亲做家务、下厨做饭。慢慢地,他对做饭的兴趣越来越浓,而且喜欢研究菜谱。同样的食材,他可以变着花样做好几种菜。

  父亲李生贵说:“他虽不会说话、听力障碍,但心灵手巧。后来李子俊在一家煤矿当了几年厨师,边学习边实践,不断积累经验。有了基础后,他便想自己开饭店。看到儿子有了目标,真替他开心。”

  平日里,妻子耿蓉霞负责照顾两个孩子的生活起居和上学读书,李子俊则安心开店,有时父母也在店里帮忙端饭,当“翻译”。“一些常来的顾客进店后会习惯性地拿起便笺纸,写上自己点餐的品种、数量、大小份等,子俊便会‘照单做饭’。有时我会和不知情的顾客沟通交流,招呼他们用餐。”李生贵说。

  采购、烹饪、服务、打扫……开饭店可不是个轻松的活儿。李子俊每天早上六点起床,精心准备一天的食材。白天他在店里忙活,晚上打烊后还要研究自己的配料。虽然辛苦忙碌,但李子俊的脸上总是泛着微笑与满足。他买了很多烹饪书自学,从刚开始的刀功练习到认识调料、搭配颜色等,每一步都学得一丝不苟。因为对烹饪的热爱,李子俊的学习过程轻松愉快,从出菜速度到菜品味道,顾客都非常满意。目前,他自己研究出30多道凉菜、热菜、地方菜等。

  “饭菜味道不错,最重要的是干净、服务好。即使没有语言交流,也不会影响用餐体验,因为他的一举一动都流露出真诚。”顾客苏长财说。

  把饭店越开越大是李子俊最大的人生目标。他计划在相对清闲的时候出去拜师学艺,来年多增加一些菜品。虽然生活在一个无声的世界里,但他从来没有放弃对生活的热爱。开饭店14年来,他靠着自立自强的精神和勤劳肯干的双手,把生意做得日渐红火。虽然辛苦,但夫妻俩的日子却充实而甜蜜。

  原标题:李子俊用奋斗换来幸福——无声餐馆传出有声故事

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